Development of a biobased, biodegradable, bioactive food packaging

约50%的塑料用于食品包装（100万吨/年）。塑料产生的废物多年来一直是一个紧迫的问题，因为它们不易降解。此外，传统塑料的生产比生物基聚合物多消耗65%的能源，排放30-80%的温室气体。人们还认识到，水果和蔬菜总产量的30%以上都被浪费了。最后，66%的食品损失是由包装缺陷造成的。生物源生物可降解包装膜（BBPF）是替代塑料包装的迫切需求。由于自然、物理、化学和生物过程（如发酵），BBPF在环境中会降解，它们模仿传统聚合物的特性。到目前为止，还没有一种商业包装系统能够满足生物基、生物可降解和生物活性这三个条件。含有天然抗菌提取物（NAEs）和纳米银粒子的生物活性BBPF代表了一种非常创新的方法，可以提高食品质量，保护食品免受微生物污染，延长储存时间，减少食品损失，同时解决食品包装的寿命终止问题。生物活性BBPF还可以提高食品质量。该项目的目标是开发一种生物活性BBPF，将NAEs和纳米银颗粒作为抗菌和抗氧化剂，并改善其功能特性。在2020年，全球食品和包装市场必须通过资源管理实施循环经济战略。此外，消费者对更健康食品的需求以及使用BBPF和NAEs是促进大学研究实验室与主要行业之间这种伙伴关系的重要社会标准。环境：50%的塑料被用于生产化学制品（每年100万吨）。电子交换器，电子交换器，电子交换器，电子交换器，电子交换器，电子交换器，电子交换器，电子交换器，电子交换器。另外，塑料制品的生产惯例消耗了65%的热量，加上30%的热量和30%的热量，加上80%的热量和30%的热量，加上30%的热量和80%的热量，加上30%的热量和30%的热量。将所有的薪金薪金加上30%的薪金薪金加在水果的薪金薪金上，将薪金薪金加在水果的薪金薪金上。结果，66%的人认为他们的健康状况不太好，因为他们的健康状况不太好。因此，迫切需要一种替代材料，如塑料、薄膜、生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源、<s:1>生物源。BBPF不允许在过程、自然、物理、技术和生物（例如：发酵）的原因下的环境条件下的环境条件下的环境条件下的环境条件下的自然条件下的环境条件下的环境条件下的环境条件。仅仅是<s:1> <s:1>交换交换系统的交换交换，就不存在<s:1>交换交换系统的交换交换交换交换的条件：生物来源交换、生物交换交换和生物活性交换。天然抗菌素生物活性成分（NAEs）和纳米粒子（纳米粒子）的生物活性成分（NAEs）和纳米粒子（纳米粒子）的生物活性成分（纳米粒子）分别代表了不同的化学物质，不同的化学物质，不同的化学物质，不同的化学物质，不同的化学物质，不同的化学物质，不同的化学物质，不同的化学物质，不同的化学物质，不同的化学物质，不同的化学物质。Le BBPF的生物活性使其与营养质量和营养的质量保持一致。目的：研究利用生物活性剂、纳米粒子、药剂、抗菌剂、抗氧化剂、固有变异体、变异体、变异体、变异体、变异体、变异体、变异体、变异体、变异体、变异体、变异体、变异体、变异体、变异体、变异体、变异体。关于《2020年电子通讯通讯》，《电子通讯通讯》和《电子通讯通讯》，《电子通讯通讯》，《电子通讯通讯》，《电子通讯》，《电子通讯》，《电子通讯》，《电子通讯》，《电子通讯》。此外，还包括对营养和营养的需求、对BBPF的利用、对NAEs的利用、对社会的重要评价、对合作中心、实验室、研究大学和工业的重要促进。

Around 50% of plastics are used for food packaging (1 million tons/year). Waste generated by plastics has been an urgent problem for many years because of their resistance to degradation. In addition, the production of conventional plastics consumes 65% more energy, and emits 30-80% higher greenhouse gases than bio-based polymers. It is also recognized that more than 30% of the total production of fruit and vegetable is lost. Finally, 66% of food losses are caused by faulty packaging. There is an urgent need to replace plastic packaging by biosourced biodegradable packaging film (BBPF). BBPF are degraded in the environment due to natural, physical, chemical, and biological processes (eg: fermentation) and they mimic the properties of conventional polymers. Until now, there is no commercial packaging system that meets 3 conditions: bio-based, biodegradable and bio-active. Bioactive BBPF containing natural antimicrobial extracts (NAEs) and silver nanoparticles represents a very innovative method to improve the food quality, protect them against microbial contamination, increase their storage time, reduce food losses while solving the end-of-life problem of food packaging. Bioactive BBPF can also improve the quality of the food. The goal of this project is to develop a bioactive BBPF incorporating (NAEs) and silver nanoparticles as antimicrobial and antioxidant agents with improved functional properties. In the 2020's, the global food and packaging markets have to be implemented into circular economy strategies via the management of resources. Moreover, consumer demands for healthier food and the use of BBPF and NAEs is an important societal criterion to promote such a partnership between university research laboratories and protagonist industries.#(cr)#(lf)Environ 50 % des plastiques sont utilisés pour les emballages alimentaires (1 million de tonnes/an). Les déchets générés par les plastiques constituent un problème urgent depuis de nombreuses années en raison de leur résistance à la dégradation. De plus, la production de plastiques conventionnels consomme 65 % plus d'énergie et émet 30 à 80 % plus de gaz à effet de serre que les polymères biosourcés. Il est également reconnu que plus de 30 % de la production totale de fruits et légumes sont perdus. Enfin, 66 % des pertes alimentaires sont dues à des emballages non adaptés.Il existe un besoin urgent de remplacer les emballages plastiques par des films d'emballage biosourcés biodégradables (BBPF). Les BBPF sont dégradés dans l'environnement en raison de processus naturels physiques, chimiques et biologiques (ex : fermentation) et ils imitent les propriétés des polymères conventionnels. Jusqu'à présent, il n'existe pas de système d'emballage commercial répondant à 3 conditions : biosourcé, biodégradable et bio-actif. Le BBPF bioactif contenant des extraits antimicrobiens naturels (NAEs) et des nanoparticules d'argent représente une méthode très innovante pour améliorer la qualité des aliments, les protéger contre la contamination microbienne, augmenter leur temps de stockage, réduire les pertes alimentaires tout en résolvant le problème de fin de vie des emballages alimentaires. Le BBPF bioactif peut également améliorer la qualité de la nourriture. L'objectif de ce projet est de développer un BBPF bioactif incorporant des NAEs et des nanoparticules d'argent en tant qu'agents antimicrobiens et antioxydants avec des propriétés fonctionnelles améliorées. Dans les années 2020, les marchés mondiaux de l'alimentation et de l'emballage doivent être intégrés dans des stratégies d'économie circulaire via la gestion des ressources. De plus, la demande des consommateurs pour une alimentation plus saine et l'utilisation de BBPF et de NAEs est un critère sociétal important pour promouvoir un tel partenariat entre les laboratoires de recherche universitaires et les industries protagonistes.