Exploration du potentiel prébiotique d'extraits d'algues à l'aide de modèles in vitro simulant le système gastro-intestinal chez le porc

点击翻译按钮获取中文摘要

L'utilisation abusive des antibiotiques en production animale a entraîné une augmentation inquiétante du**nombre de souches pathogènes multirésistantes au cours des dernières années. Cette situation a conduit**plusieurs pays dont le Canada à interdire progressivement le recours à cette pratique en élevage. Il est donc**clair que la recherche de solutions alternatives aux antibiotiques pour protéger les élevages devient une**urgence. Dans ce contexte, plusieurs molécules potentiellement intéressantes ont été identifiées, parmi**lesquelles certains extraits végétaux et marins. Dans le cadre de ce projet, on se propose d'explorer le potentiel**de préparations commerciales à base d'extraits d'algues brunes produites par OrganicOcean, comme promoteur**de croissance chez les animaux d'élevage. De façon spécifique, nous évaluerons in vitro la digestibilité**gastrointestinale ainsi que l'impact de ces extraits d'algues sur la composition et sur l'équilibre du microbiote**colique (prébiotique) de porcelets en post sevrage en utilisant des modèles in vitro simulant les conditions**physiologiques et microbiologiques des porcelets.**Ce projet sera réalisé en collaboration avec OrganicOcean et permettra la mise au point de nouveaux produits à**haute valeur ajoutée à partir de biomasse marine destinés à la nutrition animale. Le développement de ces**produits conférerait un avantage concurrentiel et éventuellement une nouvelle source de revenue pour**l'entreprise. De manière plus générale, la valorisation des macroalgues représente une occasion de**diversification économique pour les régions côtières et rejoignent plusieurs des objectifs de la Stratégie**Maritime du Québec tout en s'inscrivant dans les plans d'action du créneau d'excellence Ressources, sciences et**technologies marines (Bas St-Laurent).