Potentiel antiviral d'une solution à base d'arginate laurique et de peroxyde d'hydrogène pour une désinfection sur les fruits et légumes

诺如病毒(NOV)是人类感染诺如病毒(NOV)的一种特殊病毒，其主要致病原因是L等人感染诺如病毒。CES感染应由S等人伴发。交通运输的主体是人员，食品是我们的食物，L是我们的灵魂。水果和L等食品的主要成分是各种水果和蔬菜。面对流感，预防疾病的解决方案。病毒的传播与灭活直接接触到了食物，L在表面上威胁到了战略的首要地位。L的病毒学研究表明，这是一种流行的传染病。病毒流行是一种有效的抗药性药物，它是一种新型的抗病毒药物。L的次氯酸钠杀虫剂有效地限制了食品的使用，但一定要支付和生产接触者组织的毒素。一般情况下，如水果和L的水果等，某些传统的药效，以及其他适用的药剂都不适用。L的新式抗病毒药效公式是抗病毒药效和抗击毒剂的重要性。从根本上说，精氨酸十二烷基硫酸酯和过氧水是潜在的反病毒物质。

Les virus humains dont le norovirus (NoV) particulièrement sont les causes principales de maladies d'originealimentaire à l'échelle mondiale. Ces infections sont responsables d'une forte morbidité et s'accompagnent depertes économiques considérables. La transmission est principalement véhiculée par les personnes, les alimentscrus ou peu cuits, l'eau et les surfaces. À ce titre, les fruits et légumes constituent des aliments à fort risque etqui sont souvent associés à des éclosions. Face à ce fléau, la prévention demeure la meilleure solution.Interrompre la transmission des virus en les inactivant directement dans les aliments, l'eau ou sur les surfacesdemeure la stratégie primaire. Les NoV et le virus de l'hépatite A restent peu sensibles à la plupart desdésinfectants. Ces virus montrent en effet une résistance assez marquée contre les désinfectants à base d'alcoolset d'ammoniums quaternaires. L'hypochlorite de sodium est reconnu comme efficace mais présente des limitesen termes d'application sur les aliments dans certains pays et génère des sous-produits toxiques au contact dematières organiques. Par ailleurs, certains traitements efficaces, tels que la chaleur, ne sont pas applicables danstoutes les situations particulièrement pour les fruits et légumes frais ou congelés. L'évaluation de nouvellesformules antivirales efficaces et plus écologiques est cruciale dans la lutte contre ces agents étiologiques degrande importance épidémiologique. Ce projet de recherche a pour objectif d'évaluer le potentiel virucide d'unproduit commercial à base d'arginate laurique et de peroxyde d'hydrogène qui est un antibactérien déjà reconnu.