课题基金 / 基金详情

Production of novel functional lipids by manifold application of microbial capacity

Production of novel functional lipids by manifold application of microbial capacity
通过微生物能力的多种应用生产新型功能性脂质
批准号：
18208009
负责人：
SHIMIZU Sakayu
金额：
$30.53万
依托单位：
Kyoto University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
财政年份：
2006
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2006 至 2008
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-18208009/
关键词：
発酵生産共役リノール酸乳酸菌高度不飽和脂肪酸デスモステロール共役高度不飽和脂肪酸Clostridium嫌気的反応脂肪酸の飽和化Mortierella分子育種変異株アラキドン酸宿主ベクター系モルティエレラ糸状菌ヒドロキシ脂肪酸

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
乳酸菌は機能性が注目されている共役リノール酸をつくる。ここでは、リノール酸から共役リノール酸への変換に関わる一連の酵素系を解明し、乳酸菌による共役リノール酸生産を確立した。さらに、油糧微生物の遺伝子操作や変異処理により、機能性が高い高度不飽和脂肪酸やステロール類の発酵生産技術を確立した。これら機能性脂質は、医薬・健康食品としての利用が多いに期待されるものである。
英文摘要
乳酸菌は機能性が注目されている共役リノール酸をつくる。ここでは、リノール酸から共役リノール酸への変換に関わる一連の酵素系を解明し、乳酸菌による共役リノール酸生産を確立した。さらに、油糧微生物の遺伝子操作や変異処理により、機能性が高い高度不飽和脂肪酸やステロール類の発酵生産技術を確立した。これら機能性脂質は、医薬・健康食品としての利用が多いに期待されるものである。
期刊论文(21)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
Unique microbial reactions useful for conjugated fatty acid production
适用于共轭脂肪酸生产的独特微生物反应
DOI： --
发表时间： 2007
期刊：
影响因子： --
作者： [小川順, 岸野重信, 安藤晃規, 杉本聡, 三原皓典, 田辺香緒里, 河合正昭, 村上明紀, 清水昌]
通讯作者： 清水昌
Metabolic diversity in biohydrogenation of polyunsaturated fatty acids by lactic acid bacteria involving conjugated fatty acid production
DOI： 10.1007/s00253-009-1949-0
发表时间： 2009-08-01
期刊： APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY
影响因子： 5
作者： [Kishino, Shigenobu, Ogawa, Jun, Shimizu, Sakayu]
通讯作者： Shimizu, Sakayu
Selective production of cis-9,trans-11 isomer of conjugated linoleic acid from trans-vaccenic acid methyl ester by Delacroixia coronata
DOI： 10.1111/j.1365-2672.2008.04139.x
发表时间： 2009-05-01
期刊： JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY
影响因子： 4
作者： [Ando, A., Ogawa, J., Shimizu, S.]
通讯作者： Shimizu, S.
Novel multi-purpose bioreduction system for the large-scale production of chiral alcohols
  • 批准号：
    13853009
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (S)
  • 资助金额：
    $78.96万
  • 财政年份：
    2001
  • 负责人：
    SHIMIZU Sakayu
  • 依托单位：
    Kyoto University
Development of enzymatic resolution process of pantolactone by fungal lactonase
  • 批准号：
    08556013
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
  • 资助金额：
    $6.4万
  • 财政年份：
    1996
  • 负责人：
    SHIMIZU Sakayu
  • 依托单位：
    KYOTO UNIVERSITY
Screening, functional analysis and application of polyunsaturated fatty acid-desaturase inhibitors
  • 批准号：
    08456050
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $4.54万
  • 财政年份：
    1996
  • 负责人：
    SHIMIZU Sakayu
  • 依托单位：
    KYOTO UNIVERSITY
Structure and function of a novel fungal enzyme, lactonohydrolase, and its application to optical resolution of pantolactone
  • 批准号：
    06453167
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for General Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $5.06万
  • 财政年份：
    1994
  • 负责人：
    SHIMIZU Sakayu
  • 依托单位：
    KYOTO UNIVERSITY
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