Establishment of in vitro gut inflammatory model and search and mechanism of food factor possessing anti-inflammatory activit y

体外肠道炎症模型的建立及具有抗炎活性的食物因子的寻找及机制

• 批准号: 21300276
• 负责人: MIZUNO Masashi
• 金额: $ 12.4万
• 依托单位: Kobe University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2011
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21300276/
• 关键词: 健康と食生活; 炎症性腸疾患; マクロファージ; インターロイキン-8; レンチナン; エンドサイトーシス; 腫瘍壊死因子; インターナリゼイション; キノコ; プロバイオティックス; インターフェロン-γ; ポリフェノール; 乳酸菌

A system for assessing the anti-inflammatory effect of food factors has been developed by establishing a co-culture system with intestinal epithelial Caco-2 cells(apical side) and macrophage RAW264. 7 cells(basolateral side) stimulated with lipopolysaccharide. Curcumin and luteolin as polyphenols, fucoidan and lentinan as polysaccharide shows the anti-inflammatory activity in this system. Particularly, it was demonstrated that fucoidan indicated its activity by producing hydrogen peroxide from Caco-2 cells.

通过建立肠上皮Caco-2细胞（顶侧）和巨噬细胞RAW 264的共培养系统，开发了用于评估食物因子的抗炎作用的系统。7细胞（基底外侧）用脂多糖刺激。姜黄素和木樨草素作为多酚，岩藻依聚糖和香菇多糖作为多糖在该系统中显示出抗炎活性。特别地，证实了岩藻依聚糖通过从Caco-2细胞产生过氧化氢来显示其活性。

项目成果

In vitro and in vivo immunnomodulatory and anti-allergic effects of Agaricus blazei Murill, In Dietary Components and Immune Functio

姬松茸的体外和体内免疫调节和抗过敏作用，膳食成分和免疫功能

• 发表时间: 2010
• 作者: Mizuno;M.
• 通讯作者: M.

Oral Treatment with Extract of Agaricus blazei Murill Enhanced Th1 Response through Intestinal Epithelial Cells and Suppressed OVA-Sensitized Allergy in Mice

• DOI: 10.1155/2011/532180
• 发表时间: 2011-01-01
• 期刊: EVIDENCE-BASED COMPLEMENTARY AND ALTERNATIVE MEDICINE
• 作者: Bouike, Go;Nishitani, Yosuke;Mizuno, Masashi
• 通讯作者: Mizuno, Masashi

βグルカンの機能性解明

β-葡聚糖功能的阐明

• 发表时间: 2010
• 作者: Tomono S;Miyoshi N;Shiokawa H;Iwabuchi T;Aratani Y;Higashi T;Nukaya H;Ohshima H.;水野雅史
• 通讯作者: 水野雅史

βグルカン高含有食品素材の免疫賦活活性、βグルカンの基礎と応用-感染、抗がん、ならびに機能性食品へのβグルカンの関与-

高β-葡聚糖含量食品原料的免疫刺激活性、β-葡聚糖的基础知识和应用 - β-葡聚糖在感染、抗癌和功能食品中的作用。

• 发表时间: 2010
• 作者: 神山かおる;島田宏美;水野雅史
• 通讯作者: 水野雅史

βグルカンの基礎と応用-感染、抗がん、ならびに機能性食品へのβグルカンの関与

β-葡聚糖的基础知识和应用 - β-葡聚糖在感染、抗癌和功能食品中的应用

• 发表时间: 2010
• 作者: Miki Konno;Kimie Kawachi;Atsumi Soejima;Yukiko Motsuchi;Yoshihiro Kawasaki;Kaoru Kohyama;水野雅史
• 通讯作者: 水野雅史