時間栄養学の構築と応用研究

计时营养的构建与应用研究

• 批准号: 21650200
• 负责人: 柴田 重信
• 金额: $ 1.98万
• 依托单位: Waseda University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2010
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21650200/
• 关键词: 時間栄養学; 肝臓; 脂肪; 肥満; 代謝関連遺伝子; 時計遺伝子

「夜食は太る」、「まとめ食いは太る」といったことが聞かれるが、このことは食事のタイミングが体重増加に与える可能性を述べたことになる。栄養物の消化・代謝に関わる酵素の多くも体内時計の支配下にあるので、食物・栄養の働きに体内時計が深く関わっている可能性は十分に考えられる。すなわち、本研究課題は「時間栄養学」を提案し、それを学問的に裏付け、臨床応用に持って行くことである。先にも述べたように「時間栄養学」は食物の作用が摂取する時刻によって影響される点と、食物・栄養物が体内時計に影響する点の2つの視点があるので、それぞれについて調べた。昨年の研究成果から、炭水化物とタンパク質の組み合わせが末梢組織の体内時計の同調に有効であることを見いだしたので、本年度は炭水化物の種類を変えた実験と、カゼインタンパク質の量や質を変えた実験を行った。コーンスターチとジャガイモデンプンを比較したところ、血糖値の上昇と比例してコーンスターチの方が体内時計リセット効果を強く示すことが分かった。また、ジャガイモデンプンを加熱し、α化すると、コーンスターチと同等の効果を持つことが分かった。カゼインの含有量は正常の14%から8%,6%と低下させても同調効果に差は認められなかった。またカゼインを全アミノ酸、必須アミノ酸、非必須アミノ酸に置換しても、効果に差がなかった。以上の結果は、タンパク質やアミノ酸は少量入っていれば十分な可能性が示唆された。時間栄養学的実験としては、14%カゼイン食を自由摂食の80%に制限給餌を行った時に、1日1食と比較して1日2食に分食したと群は肝臓に脂肪が蓄積しやすいことが判明した。すなわち、食事の取り方が脂肪代謝に影響することが判明した。

"Night eclipse"," The digestion and metabolism of nutrients are related to the enzyme and the control of the body time. The food and nutrition are related to the body time. This research topic is "time maintenance" proposal, and the application of clinical practice. The first two points of view of "time nutrition science" are the effects of food on time, food and nutrition on internal time. Last year's research results, carbon hydrate, carbon hydrate The ratio of blood sugar to body time is higher than that of blood sugar. The effect of heating, melting, and cooling is similar to that of heating. The content of the dye is normal and 14% to 8% and 6% to 10% to 10% and the content of the dye is normal and 8% to 10% to 10% and 6% to 10% to 10% and 10% to 10% respectively. All kinds of acids, all kinds of acids. The above results show that there is a high possibility that a small amount of acid will be added to the solution. 14% of the time, 14% of the time, 80% of the time, 14% of the The effects of diet on fat metabolism were identified.

项目成果

Gelf-sustained circadian rhythm in cultured human mononuclear cells isolated from peripheral blood

从外周血分离培养的人单核细胞中凝胶维持的昼夜节律

• 发表时间: 2010
• 期刊: Neuroscience Research 66
• 作者: Ebisawa T;Humazawa K;Izutsu H;Honma K;Honma S.Shibata S.
• 通讯作者: Honma S.Shibata S.

Effects of medial hypothalamic lesions on feeding-induced entrainment of locomotor activity and liver Per2 expression in Per2::luc mice

下丘脑内侧损伤对 Per2::luc 小鼠进食诱导的运动活动和肝脏 Per2 表达的影响

• 发表时间: 2010
• 期刊: J Biol Rhythms 25
• 作者: Tahara Y;Hirao A;Moriya T;Kudo T;Shibata S
• 通讯作者: Shibata S

Restricted feeding-induced entrainment of activity rhythm and peripheral clock rhythm

限制进食引起的活动节律和外周生物钟节律的夹带

• 发表时间: 2010
• 期刊: Sleep and Biological Rhythms
• 影响因子: 1.1
• 作者: Shibata S;Hirao A;Tahara Yu.
• 通讯作者: Tahara Yu.

The role of GABAergic neuron on NMDA-and SP-induced phase delays in the suprachiasmatic nucleus neuronal activity rhythm in vitro

GABA能神经元对NMDA和SP诱导的视交叉上核神经元体外活动节律相位延迟的作用

• 发表时间: 2010
• 期刊: Neuroscience Letters 468
• 作者: Hamada T;Shibata S
• 通讯作者: Shibata S

The midpoint of sleep is associated with dietary intake and dietary behavior among young Japanese women

• DOI: 10.1016/j.sleep.2010.09.012
• 发表时间: 2011-03-01
• 期刊: SLEEP MEDICINE
• 影响因子: 4.8
• 作者: Sato-Mito, Natsuko;Sasaki, Satoshi;Sato, Kazuto
• 通讯作者: Sato, Kazuto