Plateforme de purification hautement optimisée pour la caractérisation de nouvelles sources de bio-ingrédients naturels

天然生物成分新来源纯化高级优化平台

• 批准号: RTI-2016-00444
• 负责人: Beaulieu, Lucie
• 金额: $ 9.96万
• 依托单位: Université Laval
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Research Tools and Instruments
• 财政年份: 2015
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2015-01-01 至 2016-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=591441
• 关键词: Plateforme; de; purification; hautement; optimis

La forte demande des consommateurs pour une alimentation santé implique l’étude de sources alimentaires émergentes et procurant des bienfaits physiologiques démontrés en plus de leurs fonctions nutritionnelles de base. L’étude et l’exploitation des macromolécules d’origine naturelle (protéines, peptides, oligo et polysaccharides) requièrent une caractérisation la plus complète possible de leurs propriétés, de façon à comprendre le mécanisme d’action de chacun, étape essentielle afin de supporter les applications de ces macromolécules dans des domaines tels que l'alimentation et la santé. Une caractérisation poussée des macromolécules alimentaires implique l’obtention d’extraits d’une grande pureté et en quantité suffisante pour permettre l’utilisation de techniques biochimiques et physico-chimiques spécialisées (spectroscopies). Ainsi, dans le cadre d’une programmation de recherche sur la purification et la caractérisation de nouvelles sources de bio-ingrédients naturels, il est primordial de se munir d’appareillages répondant à ces critères afin de faire des études approfondies de type relation structure-fonction. Dans cette optique, le système de chromatographie liquide (rapide) des protéines à basses pressions (

L的营养来源和采购人员需要大量的营养和营养，S的生理学和营养学的基础。L和L利用天然大分子(蛋白质、多肽、低聚糖)的开发，需要有可能的蛋白质、肽、低聚糖和可能的蛋白质、蛋白质、蛋白质和蛋白质，以及L的营养和服务。《食品大分子生物学》隐含着L的观点，L的技术应用于生物工程和物理工程(光谱学)。自然资源的生物来源，以及最原始的服装结构和功能。Dans cette optique，le Système de Colplexie Liquide(Rapide)des ProtéinesàBases Prestions(