Détermination des facteurs clés de la production de micropousses en contenant

微型产品生产事实的确定

• 批准号: 514317-2017
• 负责人: Lamarre, Vincent
• 金额: $ 1.82万
• 依托单位: Institut de technologie agroalimentaire
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Development Grants - Level 1
• 财政年份: 2017
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2017-01-01 至 2018-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=641622
• 关键词: termination; des; facteurs; cl; de

La production de micropousses a pris un essor considérable au cours de la dernière décennie. D'abord utiliséespour décorer les assiettes en restauration et combler les périodes de production creuses ou augmenter l'offre desproducteurs maraichers, les micropousses sont de plus en plus reconnues pour leur valeur nutritive. D'une part,l'arrivée des diodes électroluminescentes (DEL) a permis de démontrer l'influence des longueurs d'onde sur lateneur en métabolites d'intérêt pour la santé. D'autre part, l'amélioration de l'efficacité et la réduction des coûtsde l'éclairage DEL conduisent rapidement à une meilleure rentabilité. Ainsi, cette production estparticulièrement adaptée à la culture verticale ce qui permet des rendements intéressants sur une surface deplancher réduite en milieu urbain. Le présent projet vise à optimiser trois paramètres clés de la culturebiologique de micropousses sous DEL en culture verticale. Les essais permettront d'étudier l'impact de ladensité de flux de photons photosynthétiques (DFPP) fournis par un éclairage DEL, de comparer 2 modesd'irrigation (marée haute-marée basse et aspersion) et d'évaluer 4 substrats certifiés biologiques pour laproduction de cinq espèces de micropousses. Le présent contexte de production en contenant avec la vente demicropousses vivantes ajoute des éléments d'incertitudes qui pourront être résolus en vue d'intégrer tous lesaspects de ce mode de production.

微泡的生产在十二月的最后一堂课上是一个值得考虑的Au cours。D'abord utiliséespour décorer les assiettes en restauration et combler les périodes de production creuses ou augmenter l'offre desproductivemaraichers，les micropousses sont de plus en plus recognues pour valueur nutritional.其中一部分，电致发光二极管（DEL）的到来使人们能够了解长寿者对老年人健康的影响。另一方面，效率的提高和对DEL校准的参考值的减少使其迅速达到最佳可租赁性。此外，这种生产特别适合于垂直文化，因为它允许在城市环境中的一个表面上进行感兴趣的渲染。本项目旨在优化垂直培养中DEL下的微生物培养生物学的三个参数。本文通过一个DEL实验室研究了光量子通量（DFPP）的影响，比较了2种灌溉方式（marée haute-marée basse et aspersion）和4种生物认证基质，以生产5种微泡。目前的生产环境与现有的活菌销售有关，这种生产方式的图斯各方面都很不确定。