Évaluation de la radiorésistance, de la radiosensibilisation et de la survie bactérienne

3 .关于<s:1>健康<s:1>食品和保健技术<s:1>新方案contrôle的技术发展和新方案的应用，关于加拿大关于非致病性毒素感染的<s:1>健康和健康<s:1>新方案»。在这一背景下，人们的健康状况得到了改善，人们的健康状况得到了改善，人们的健康状况得到了改善。在完整的加上200种疾病的原始食品中，在北方的amsamrique du Nord上总共花费了3500万美元。辐照技术是一种新技术，可用于工业食品加工，可用于工业食品加工，可用于工业食品加工，可用于工业食品加工。Des练习曲位于安大略省toutefois demontre,像倒le chauffage某些病原体peuvent可能reduits联合国水平非检测然后traitement et l 'entreposage reapparaissent杜兰特。这些修正结果表明，修正后的修正可能导致系统不适应压力。“Les msamcanismes d'adaptation”意味着，所有的samsamcanismes和其他的samsamcanismes都是与其他的samsamcanismes不一样的。三种不同类型的辐射敏感症，包括：三种不同类型的辐射敏感症，三种不同类型的辐射敏感症。一个中connaissance de ces韧耐德bacterienne et des韧'actions des traitements d 'irradiation单独的或者结合permettrait设置非盟des技术可靠,德·唐纳des outils倒en matiere de controle de la撬de决定疾病infectieuses d’origine alimentaire et de reduire重要les depenses国家matiere de健康等增压器le bien-etre加拿大人。研究方案的目标：1)净化器和标识符不含合成的、不含杂质的、不含杂质的、不含杂质的、不含杂质的、不含杂质的、不含杂质的；2) Identifier et et sameter et sametine de synthaise des composants . sametoliques implicimans and les phacimnomines de ac抗性microbienes es les蛋白sametine de stress 3) Étudier sametomses implicimans and bacetys sametans canables de sadapter de stress . sametacess 4) Évaluer sametomenes组合的效应，sametomenes的特性，sametomenes的功能，sametalvaluer .影响，samitleale de de alment。

Malgré le développement des technologies et de l'application des nouveaux programmes de contrôle de la salubrité alimentaire, on compte encore chaque année au Canada de nombreux cas de toxi-infections. Dans un contexte de mondialisation des marchés et d'une population grandissante, les contaminations alimentaires par des pathogènes sont de plus en plus importantes. On compte plus de 200 maladies d'origine alimentaire qui coûtent $35 milliards en Amérique du Nord. L'irradiation est une nouvelle technologie de plus en plus utilisée en industrie alimentaire car elle a l'avantage de pouvoir être utilisée sur des aliments frais. Des études ont toutefois démontré que comme pour le chauffage, certains pathogènes peuvent être réduits à un niveau non détectable après traitement et réapparaissent durant l'entreposage. Ces résultats suggèrent que les bactéries possèdent un système d'adaptation au stress. Les mécanismes d'adaptation impliqués ont été très peu étudiés à ce jour. Les mécanismes de radiosensibilisation bactérienne par le biais de traitements combinés sont également peu connus. Une meilleure connaissance de ces mécanismes de résistance bactérienne et des mécanismes d'actions des traitements d'irradiation seuls ou combinés permettrait de mettre au point des technologies fiables, de donner des outils pour la prise de décisions en matière de contrôle de maladies infectieuses d'origine alimentaire et de réduire significativement les dépenses nationales en matière de santé et augmenter le bien-être des Canadiens. Les objectifs de ce programme de recherche sont : 1) Purifier et identifier les composantes métaboliques ou morphologiques impliquées dans les phénomènes de résistances microbiennes, de survie et de radiosensibilisation aux stress 2) Identifier et étudier la cinétique de synthèse des composantes métaboliques impliqués dans les phénomènes de résistance microbiennes dont les protéines de stress 3) Étudier les phénomènes impliqués chez des bactéries capables de s'adapter à des stress répétés 4) Évaluer l'effet des combinaisons de traitements sur les phénomènes de radiosensibilisation bactériennes en fonction du milieu et évaluer l'impact sur la qualité globale de l'aliment.