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Exploring the potential for phytoplankton in innovative new food products

Exploring the potential for phytoplankton in innovative new food products
探索浮游植物在创新食品中的潜力
批准号：
532329-2018
负责人：
MacDonald, GerardAlexander(Sandy)
金额：
$1.82万
依托单位：
Holland College
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Applied Research and Development Grants - Level 1
财政年份：
2018
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2018-01-01 至 2019-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=658233
关键词：
Exploringpotentialphytoplanktoninnovativenew

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
Blugenics正在寻求加拿大最聪明的厨房的支持，该厨房是荷兰学院加拿大烹饪研究所的食品研发部门，旨在通过其创新的浮游植物产品增加食品行业的机会。Blugenics浮游植物产品富含营养素，如必需维生素，矿物质，氨基酸和欧米茄脂肪酸。 CSK和Blugenics将共同研究该产品在各种新应用中的表现。这将使Blugenics能够将其营销工作集中在新的领域，并能够阐明产品在特定烹饪和食品加工应用中的表现。
英文摘要
Blugenics is seeking support from Canada's Smartest Kitchen, the food product R&D arm of The Culinary Institute of Canada at Holland College to increase opportunities in the food industry with their innovative phytoplankton products. Blugenics phytoplankton product is rich in nutrients like essential vitamins, minerals, amino acids, and omega fatty acids. Together, CSK and Blugenics will examine how the product performs in various new applications. This will enable Blugenics to focus its marketing efforts in new areas and to be able to articulate how the product performs in specific cooking and food processing applications.
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会议论文
Freeze-Thaw and Ready-to-drink Blueberry Smoothie Development
  • 批准号：
    522688-2017
  • 项目类别：
    Applied Research and Development Grants - Level 1
  • 资助金额：
    $1.82万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    MacDonald, GerardAlexander(Sandy)
  • 依托单位：
    Holland College
Sugar Reduction and Shelf Life Preservation Testing on Craft Sodas
  • 批准号：
    529792-2018
  • 项目类别：
    Applied Research and Development Grants - Level 1
  • 资助金额：
    $1.82万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    MacDonald, GerardAlexander(Sandy)
  • 依托单位：
    Holland College
Technical Scale Up of Pepper Jellies from Batch to Full Production
  • 批准号：
    533395-2018
  • 项目类别：
    Applied Research and Development Grants - Level 1
  • 资助金额：
    $1.67万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    MacDonald, GerardAlexander(Sandy)
  • 依托单位：
    Holland College
Canada's Smartest Kitchen
  • 批准号：
    411372-2017
  • 项目类别：
    Technology Access Centre
  • 资助金额：
    $38.25万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    MacDonald, GerardAlexander(Sandy)
  • 依托单位：
    Holland College
国内基金
海外基金
TRPV1受体在盐敏感性高血压过程中所介导的肾脏保护作用的机理研究
  • 批准号：
    81170243
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    60.0万元
  • 批准年份：
    2011
  • 负责人：
    王幼平
  • 依托单位：
    河南中医药大学
气体信号分子硫化氢对颈动脉窦压力反射感受器的调节作用及机制
  • 批准号：
    81100181
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    20.0万元
  • 批准年份：
    2011
  • 负责人：
    廖莹
  • 依托单位：
    北京大学
HCN4在心房颤动肺静脉电位形成中作用的研究
  • 批准号：
    81000082
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    20.0万元
  • 批准年份：
    2010
  • 负责人：
    王新华
  • 依托单位：
    上海交通大学
Transient Receptor Potential 通道 A1在膀胱过度活动症发病机制中的作用
  • 批准号：
    30801141
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    28.0万元
  • 批准年份：
    2008
  • 负责人：
    都书琪
  • 依托单位：
    中国医科大学