Introduction de la gourgane dans l'alimentation des agneaux à l'engraissement et des brebis allaitantes

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Les producteurs ovins se doivent de diminuer les coûts liés à l'achat des aliments (fourrage, grain, supplément) afin d'augmenter leur rentabilité. L'objectif de ce projet est de remplacer l'achat de suppléments protéiques, pour les agneaux à l'engraissement et les brebis allaitantes, par de la gourgane tout en maintenant la productivité des animaux. Le projet propose d'évaluer les effets sur la production laitière, en mesurant l'état de chair des brebis et le gain de poids des agneaux sous la mère. Il permettra également de mesurer les effets de la gourgane sur la croissance des agneaux, par des pesées aux 30 jours et la compilation des données de qualité des carcasses. La fève de gourgane possède des tanins qui, selon certaines recherches scientifiques, auraient un effet anticoccidien. Cet effet sera validé par des décomptes d'oocystes dans les fèces des agneaux à l'engraissement. Au final, ce projet devrait permettre aux producteurs ovins de remplacer la totalité de leurs suppléments protéiques par de la gourgane, ce qui amènerait une diminution considérable des coûts d'achats d'aliments. De plus, l'intégration de la gourgane dans l'alimentation des ovins valorise la production et la commercialisation des ressources nordiques.