Évaluation de la résistance et de la radiosensibilisation bactérienne: étude de mécanismes

巴氏杀菌(辐射)，L和L的包裹体应用于空气和空气的生物活性(MAP)on tétéproposéS Comme ProcédéS创新者倾注贡献者疾病的食物费用和昆虫的食物价格。S的食品，S的食品，L的辐射影响的微生物无质量的食品。Toutefois，一定是病原体抗药性或剂量应用Sur des Producits Frais。再加上，在L的恳求下，S受到的辐射是不可抗拒的。CECI suggère que les Bactéries possèdentun système d‘Adapting au Stress Radioré抗性(RR)qui aététrèrèS peuétudiéàce jour.L的辐射防护与放射增敏(RS)技术的结合。Toutefois，ce phénomène dépend du genre bactérien et du milieu alimentaire.S先生和我的朋友们在一起。L的放射治疗新冠军、新科学家发现了可丢弃的疾病、杀虫剂和病毒营养品。 这是一个新的可持续发展战略项目，其目的是确保食品安全。 目的：1、评估L、L的放射治疗对组织细胞的影响；2、评估L等L对L疾病的分析；2、评估L的辐射对疾病的影响；2、L的辐射对疾病、病毒和昆虫的影响；3-D终止子L‘影响L的辐射和L的表达和量化辐射应激和辐射剂量的变化；6-Surexprimieret/Ou’protéines le lien entre la RR et la RS，la成膜et L‘Analyst de L’Adn Microbienne；4-鉴定子累积突变的E.Coli0157：H7辐射或耐药基因的基因表达和剂量成功的辐射终止；6-Surexprimer et Ou‘s Primer gènes Sélectionnédans S cans cans exeux expléménes un辐射后的终止子S。 加拿大最大的联合国领导人丹斯莱蒙德倾注L的辐射-。再加上人员组织的资格，S就是国家，他的计划是让新的技术和食品安全的融合。

La pasteurisation à froid (irradiation), l'enrobage et l'emballage avec des polymères bioactifs sous air ou sous atmosphère modifiée (MAP) ont été proposés comme procédés innovants pour contribuer à réduire les maladies alimentaires dues à la présence de bactéries et de virus ou les pertes alimentaires par les insectes. Appliquée sur des aliments emballés frais, cuits ou congelés, l'irradiation- affecte la viabilité du microorganisme sans altérer la qualité alimentaire. Toutefois, certains pathogènes sont résistants aux doses appliquées sur des produits frais. De plus, comme pour le chauffage, certains pathogènes peuvent être réduits à un niveau non détectable après irradiation mais réapparaissent durant l'entreposage. Ceci suggère que les bactéries possèdent un système d'adaptation au stress radiorésistance (RR) qui a été très peu étudié à ce jour. Nous avons démontré que lorsque l'irradiation est combinée à d'autres méthodes de conservation, une augmentation de la radiosensibilisation (RS) bactérienne permet de réduire la dose nécessaire pour les éliminer. Toutefois, ce phénomène dépend du genre bactérien et du milieu alimentaire. Les mécanismes de RS bactérienne par le biais de traitements combinés sont peu connus. Les combinaisons de traitements avec l'irradiation- est un champ nouveau mais peu de données scientifiques sont disponibles sur les bactéries pathogènes, les insectes et les virus alimentaires. Le but de ce programme de recherche est de comprendre les phénomènes responsables de la RS et de la RR microbienne qui permettra de développer de nouvelles stratégies de conservation visant à assurer la salubrité alimentaire. Objectifs :1-évaluer l'effet de l'irradiation seul ou en combinaisons de traitements sur la division cellulaire, la composition membranaire et l'analyse de l'ADN des pathogènes.; 2- évaluer l'effet des combinaisons de traitements avec l'irradiation- sur les phénomènes de RS des pathogènes, des virus et des insectes, en fonction de l'aliment et évaluer l'impact sur sa qualité au cours de l'entreposage.; 3-Déterminer l'influence de l'irradiation sur l'expression et la quantification des gènes de réponse au stress et des protéines libérées chez les pathogènes et de vérifier le lien entre la RR et la RS, la composition membranaire et l'analyse de l'ADN microbienne.; 4-Identifier les mutations accumulées chez E. coli 0157:H7 radiorésistante que nous avons développée et sur d'autres pathogènes par exposition à des doses successives d'irradiation.; 6- Surexprimer et/ou réprimer les gènes sélectionnés dans ceux exprimés suite à un traitement d'irradiation pour en déterminer leurs rôles. Le Canada est un leader dans le monde pour l'irradiation-. En plus d'assurer la formation de personnels qualifiés dans ce domaine, ce programme de recherche permettra le développent de nouvelles technologies en émergence pour assurer la salubrité des aliments.