Development of practical and efficient determination methods for residual veterinary drugs in Japanese cuisine

日本料理中兽药残留实用高效测定方法的开发

• 批准号: 22590128
• 负责人: ITO Yuko
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: Aichi Prefectural Institute of Public Health
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2010
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2010 至 2012
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22590128/
• 关键词: 食品衛生; 加工食品; 動物用医薬品; 残留分析

In many cases, it is difficult to determine the residual veterinary drugs in processed food owing to their degenerated fat and proteins, and some seasonings. Simple and practical determination methods of triphenylmethane-dyes and their major metabolites, benzimidazole anthelmintics and their major metabolites, sulfonamides and quinolone antibacterial residues in Japanese cuisine by LC/MS/MS have been successfully developed. The sample preparation system involves the use of organic solvent for extraction and dual-counter-current chromatography or solid phase extraction for clean-up.

由于加工食品中的脂肪、蛋白质和某些调味品等成分的变性，在很多情况下，兽药残留量的测定比较困难。建立了日本料理中三苯甲烷类染料及其主要代谢物、苯并咪唑类驱虫药及其主要代谢物、磺胺类和喹诺酮类抗菌药物残留的LC/MS/MS检测方法。样品制备系统包括使用有机溶剂进行萃取和双逆流色谱或固相萃取进行净化。

项目成果

安定同位元素標識体を用いたLC-MS/MSによる食品中のヒスタミン分析について

使用稳定同位素标记通过 LC-MS/MS 分析食品中的组胺

• 发表时间: 2010
• 作者: 伊藤裕子;後藤智美;渡邉美奈恵;棚橋高志;猪飼誉友;大島晴美;三上栄一
• 通讯作者: 三上栄一

LC-MSによる畜水産物中のスピノサドの分析

LC-MS 分析畜牧水产品中多杀菌素

• 发表时间: 2011
• 期刊: 食品衛生学雑誌
• 作者: 上野英二;大野春香;渡邉美奈恵;大島晴美;三上栄一;根本 了;松田りえ子
• 通讯作者: 松田りえ子

LC-MS/MSによる農産物中残留農薬の一斉分析

• DOI: 10.3358/shokueishi.54.14
• 发表时间: 2013-02
• 期刊: Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)
• 作者: Minae Watanabe;E. Ueno;Tomomi Inoue;Haruka Ohno;Y. Ikai;T. Morishita;H. Oshima;Rumiko Hayashi

GC-MS/MSによるダイエット健康食品中の医薬品成分分析法の検討

减肥保健食品中药物成分分析方法的GC-MS/MS检验

• 发表时间: 2011
• 期刊: 食品衛生学雑誌
• 作者: 山本新也; 墨岡成治; 藤岡正信;三上栄一;宮本謙一
• 通讯作者: 宮本謙一

C-マイクロECDによる魚介類中のPCB,有機塩素系農薬およびクロルデン類の一斉分析

使用 C-Micro ECD 同时分析海鲜中的 PCB、有机氯农药和氯烯

• 发表时间: 2011
• 期刊: 食品衛生学雑誌
• 作者: 大野春香;上野英二;渡邉美奈恵;大島晴美;三上栄一
• 通讯作者: 三上栄一