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World map of bread -Genetic analysis of yeast and lactic acid bacteria-

World map of bread -Genetic analysis of yeast and lactic acid bacteria-
面包的世界地图-酵母和乳酸菌的基因分析-
批准号：
24500940
负责人：
NAGANO Hiroko
金额：
$3.41万
依托单位：
Gifu University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2012
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2012-04-01 至 2015-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-24500940/
关键词：
パンパン酵母Saccharomyces cerevisiaeマイクロサテライト多型解析発酵食品多型解析微生物乳酸菌

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DOI： --
发表时间： 2014
期刊： 日本家政学会誌
影响因子： --
作者： [安田怜未, 下山田真, 堀光代, 粕谷志郎, 長野宏子]
通讯作者： 長野宏子
甘酒と岐阜県産農産物のコラボクッキー
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DOI： --
发表时间： 2013
期刊：
影响因子： --
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通讯作者： 下山田真
Diversity of baker's yeast Saccharomyces cerevisiae in the bread of the world
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DOI： --
发表时间： 2012
期刊：
影响因子： --
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Hydrolysis of Soybean 7S and 11S Globulins Using Bacillus Subtilis
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DOI： --
发表时间： 2012
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影响因子： 0.6
作者： [Xujun HAN, Hiroko NAGANO, Panthitra PHROMRAKSA, Michiko TSUJI, Makoto SHIMOYAMADA, Kasuya SHIRO, Tohru SUZUKI and Chirasak KHAMBOONRUANG]
通讯作者： Tohru SUZUKI and Chirasak KHAMBOONRUANG
共 12 条
    What can you tell from a piece of Bread!-Fermented food functional components and microorganism genetic analysis-
    • 批准号：
      21300273
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
    • 资助金额：
      $11.98万
    • 财政年份：
      2009
    • 负责人：
      NAGANO Hiroko
    • 依托单位：
      Gifu University
    Communication Skills Training Using the Empathy Index Along With Microcounseling
    • 批准号：
      20592531
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $1.75万
    • 财政年份：
      2008
    • 负责人：
      NAGANO Hiroko
    • 依托单位：
      University of Shizuoka,Shizuoka College
    Functional Properties of Peptides Produced by Bacterial Enzymes from Traditional Fermented Foods
    • 批准号：
      18300250
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
    • 资助金额：
      $10.42万
    • 财政年份：
      2006
    • 负责人：
      NAGANO Hiroko
    • 依托单位：
      Gifu University
    Diversity of microorganisms in traditional fermented foods and seed preservation
    • 批准号：
      15255013
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
    • 资助金额：
      $22.05万
    • 财政年份：
      2003
    • 负责人：
      NAGANO Hiroko
    • 依托单位：
      Gifu University
    海外基金