Expérimentation de l'ajout de lactosérum comme additif à la ration des vaches laitières et évaluation de l'impact sur leur santé

在过渡时期的Au通道中， 策勒生产。Ces maladies provoquent d'important economiques pour les entreprises laitières。在Au Québec，每年生产超过120万吨的乳糖， 我们在萨格奈湖圣让找到了Au Saguenay-Lac-Saint-Jean due aux nombreuses fromageries présentes en région.什么研究 在乳糖溶液上进行了一项试验，在生产前凝固干酪素后获得了一种复合物 奶酪。根据研究，乳糖基馏分对免疫刺激剂有作用 souris。事实上，乳糖渗透率增加了牛奶中的两种脂肪， 最后，它对瘤胃pH值有影响。Ces résultats permettent de croire que la 在减少疾病的患者营养中提高乳糖的价值 像酸、乳房、胎盘保留物和其他物质一样。Le projet se droulera 在哺乳期90个婴儿中持续6个月， 大约有300到600克的乳糖溶于水。Des données seront recueilles sur la 生产牛奶、牛奶中的粗蛋白和二氧化碳捕获和储存系统，以预防乳房炎。平等， toutes les données relatives à la reproduction（sucès à la première saillie，nombre de saillies，etc.）先锋和 就在那个著名的项目上。此外，还有代谢性疾病（酸中毒， retention placentaire，métrite，etc.）这是由制片人和制片人制作的。如果结果是这样 结论：减少企业百万美元收入的项目 在研究这些疾病发病率的过程中， 疾病，再加上permettre une augmentation du taux de matières grasses du lait。其他贝内菲塞斯 通过改善生殖健康和一般健康来促进平等 为加拿大的小企业工作。

Les risques de maladie métabolique chez les vaches laitières sont élevés au passage de la période de transition à celle de forte production. Ces maladies provoquent d'importantes pertes économiques pour les entreprises laitières. Au Québec, il se produit annuellement plus de 1 200 000 tonnes de lactosérum dont une bonne partie se trouve au Saguenay-Lac-Saint-Jean due aux nombreuses fromageries présentes en région. Quelques études ont été menées sur le lactosérum, un composé obtenu après la coagulation de la caséine pendant la fabrication du fromage. Selon ces études, la fraction basique du lactosérum aurait un effet immunostimulant chez des souris. En effet, le lactosérum permettrait également d'augmenter le taux butyrique du lait chez les vaches laitières et, finalement, il aurait un effet tampon sur le pH ruminal. Ces résultats permettent de croire que la valorisation du lactosérum dans l'alimentation des vaches laitières permettrait de diminuer les maladies métaboliques comme l'acidose, les mammites, les rétentions placentaires et bien d'autres. Le projet se déroulera sur une durée de six mois dans une ferme de 90 vaches en lactation dont la moitié du troupeau bénéficiera de l'ajout de 300 à 600 grammes de lactosérum dans leur ration quotidienne. Des données seront recueillies sur la production lactée, le taux de gras et de protéines du lait et les CCS pour l'incidence des mammites. Également, toutes les données relatives à la reproduction (succès à la première saillie, nombre de saillies, etc.) avant et pendant le projet seront notées. De plus, le nombre de vaches ayant des maladies métaboliques (acidose, rétention placentaire, métrite, etc.) sera compilé par le producteur et son vétérinaire. Si les résultats sont concluants, ce projet permettrait de dégager des bénéfices de plusieurs milliers de dollars par les entreprises laitières qui sont aux prises avec des problèmes de maladies métaboliques en réduisant l'incidence de ces maladies en plus de permettre une augmentation du taux de matières grasses du lait. D'autres bénéfices pourraient également se traduire par l'amélioration de la santé reproductive des vaches et de la santé générale du troupeau pour les entreprises laitières du Canada.