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Formulation d'un surfactant biosourcé destiné à une utilisation dans l'alimentation

Formulation d'un surfactant biosourcé destiné à une utilisation dans l'alimentation
表面活性剂生物源配方和营养利用
批准号:
559811-2020
负责人:
Lavoie, JeanMichel
金额:
$3.17万
依托单位:
依托单位国家:
加拿大
项目类别:
Alliance Grants
财政年份:
2020
资助国家:
加拿大
项目状态:
已结题
起止时间:
2020-01-01 至 2021-12-31

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
我们生产的是工业食品,这是L的家产,是传统的加拿大传统。这是一场盛大的劳动大赛,也是S的心血之源。Années的垂饰,以及生产的Acéricoleétait en fait une actiitéartisanale pratiquée par bon nobre de Producteers,et la Products as L‘échelle National ale est donc trèS Importante。在世界各地的生产企业中,生产手工和利润的进步是非常重要的。演唱会前沿性的过渡,技术的体现,让L的生产过程中又出现了一些问题,而L则在这一过程中发挥了重要作用。Le Moussage du sirop d‘éable lors de sa Problématque réCurrente ayantétéconrée e,mais Toujour de façon Temporary sans Jamais Toutefois Trouver un Approche ununatérale et Fctionnelle sanséquivoque.L的实业投资,L的最佳业绩和可出租的产品,都是从新的生产制度和有效的新配方中获得的。在S和S的共同努力下,新的表面活性剂和新的表面活性剂结合在一起,为L提供了一个新的机会。L的产业和技术发展是L的产业和技术发展的基础,因此,L的产业和技术发展是值得肯定的。
英文摘要
La production de sirop d'érable est une industrie alimentaire propre au nord de l'Amérique et qui, ancestralement, est au coeur même des traditions canadiennes. Le procédé, élaboré antérieurement à la venue des premiers colons en Amérique, consiste à concentrer la sève d'érable pour produire une mixture riche en sucre, du nom de sirop d'érable. Pendant des centaines d'années, le procédé de production acéricole était en fait une activité artisanale pratiquée par bon nombre de producteurs, et la production à l'échelle nationale est donc très importante. Toutefois, la tendance pouvant être actuellement observée dans le monde acéricole tend à délaisser progressivement la production artisanale au profit d'une production industrielle. De concert avec cette transition, des enjeux technologiques se manifestent, ou encore certaines problématiques inhérentes à la production prennent de l'ampleur via l'augmentation d'échelle généralisée dans le secteur. Le moussage du sirop d'érable lors de sa production est un exemple de problématique récurrente ayant été contrée, mais toujours de façon temporaire sans jamais toutefois trouver une approche unilatérale et fonctionnelle sans équivoque. Le présent projet de recherche vise donc à investiguer un peu plus en détails la problématique du moussage observé lors de la production acéricole en effectuant la formulation de nouveaux systèmes tensioactifs dérivés des outils habituels de l'industrie acéricole, mais toujours dans l'optique de la rendre plus performante et plus rentable pour les producteurs. Ainsi, une nouvelle gamme de surfactants sera synthétisée en se basant à la fois sur des procédés plus anciens comme sur de nouveaux procédés, toujours dans l'optique de régler la problématique. Les résultats de cette recherche seront destinés au monde acéricole, quoique le moussage soit une problématique commune dans l'industrie alimentaire et que la technologie développée dans le cadre de ce projet puisse vraisemblablement être valorisée pour d'autres industries, en plus de l'industrie du sirop d'érable.
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会议论文
Valorisation des fractions de la biomasse lignocellulosiques en biocarburants avancés et biocommodités
  • 批准号:
    RGPIN-2016-04486
  • 项目类别:
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额:
    $2.4万
  • 财政年份:
    2022
  • 负责人:
    Lavoie, JeanMichel
  • 依托单位:
Procédé d'analyse paramétrique permettant d'optimiser la production acéricole
  • 批准号:
    556411-2020
  • 项目类别:
    Alliance Grants
  • 资助金额:
    $5.21万
  • 财政年份:
    2021
  • 负责人:
    Lavoie, JeanMichel
  • 依托单位:
Formulation d'un surfactant biosourcé destiné à une utilisation dans l'alimentation
  • 批准号:
    559811-2020
  • 项目类别:
    Alliance Grants
  • 资助金额:
    $3.17万
  • 财政年份:
    2021
  • 负责人:
    Lavoie, JeanMichel
  • 依托单位:
Valorisation des fractions de la biomasse lignocellulosiques en biocarburants avancés et biocommodités
  • 批准号:
    RGPIN-2016-04486
  • 项目类别:
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额:
    $2.4万
  • 财政年份:
    2021
  • 负责人:
    Lavoie, JeanMichel
  • 依托单位:
国内基金
海外基金
uN2CpolyG蛋白经ALYREF蛋白介导RNA转运异常在神经元核内包涵体病发病中的作用及机制研究
  • 批准号:
    2026JJ60587
  • 项目类别:
    省市级项目
  • 资助金额:
    --
  • 批准年份:
    2026
  • 负责人:
    张思哲
  • 依托单位:
UN-U3Si2复合燃料界面对辐照关键行为的影响研究
  • 批准号:
    U2167217
  • 项目类别:
    联合基金项目
  • 资助金额:
    255万元
  • 批准年份:
    2021
  • 负责人:
    陈平
  • 依托单位:
马克斯克鲁维酵母GX-UN120木糖跨膜运输机制的研究
  • 批准号:
    31760253
  • 项目类别:
    地区科学基金项目
  • 资助金额:
    38.0万元
  • 批准年份:
    2017
  • 负责人:
    庞宗文
  • 依托单位:
马克斯克鲁维酵母GX-UN120乙醇脱氢酶基因的功能研究
  • 批准号:
    31560022
  • 项目类别:
    地区科学基金项目
  • 资助金额:
    39.0万元
  • 批准年份:
    2015
  • 负责人:
    梁静娟
  • 依托单位: