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How do the types and amounts of lipid and carbohydrate affect the lipid metabolism modulated by soybean?

脂质和碳水化合物的类型和含量如何影响大豆调节的脂质代谢？

基本信息

批准号：
26350138
负责人：
TAKAHASHI Yoko
金额：
$ 3.08万
依托单位：
National Agriculture and Food Research Organization
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2014
资助国家：
日本
起止时间：
2014-04-01 至 2017-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

项目成果

期刊论文数量（0）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

食餌エネルギー源の組成が大豆の脂質代謝改善作用に及ぼす影響

膳食能量源成分对大豆脂质代谢改善作用的影响

DOI：
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
0
作者：
高橋陽子;八巻幸二
通讯作者：
八巻幸二

調理加工が大豆食品の脂質代謝調節機能に及ぼす影響：スターチ食とスクロース食における比較

蒸煮加工对大豆食品脂质代谢调节功能的影响：淀粉与蔗糖日粮比较

DOI：
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
0
作者：
高橋陽子;八巻幸二
通讯作者：
八巻幸二

Comparison of the Effects of Differently Processed Soy Foods on Lipid Metabolism in Rats

不同加工大豆食品对大鼠脂质代谢影响的比较

DOI：
10.3136/fstr.23.163
发表时间：
2017
期刊：
Food Science and Technology Research
影响因子：
0.6
作者：
Yoko Takahashi; Takahiro Ishiguro;Hisashi Murasawa;Yuko Ishikawa-Takaho;Jun Watanabe;Kohji Yamaki
通讯作者：
Kohji Yamaki

DOI：
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发表时间：
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期刊：
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作者：
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通讯作者：
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作者：
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作者：
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通讯作者：
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BB/N004760/1
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