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Développement d'un procédé de conditionnement/emballage sur mesure pour la conservation de radis biologiques avec feuillage

开发保护放射线生物制剂的条件/封装程序

基本信息

批准号：
544640-2019
负责人：
Ponsard, Bruno
金额：
$ 1.82万
依托单位：
Collège de Maisonneuve
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Applied Research and Development Grants - Level 1
财政年份：
2019
资助国家：
加拿大
起止时间：
2019-01-01 至 2020-12-31
项目状态：
已结题

来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=680551
关键词：
veloppement un proc de conditionnement

项目摘要

Les Jardins A. Guérin et Fils inc. se spécialisent dans la production de radis de champ. L'entreprise fournit 30% du marché canadien en variétés de radis rouges, de couleurs variées et de type français. Afin de répondre à une demande grandissante de sa clientèle pour des produits locaux et biologiques, l'entreprise a étudié la possibilité de cultiver des radis en serre selon un procédé complètement novateur. Les essais de culture ont démontré un fort potentiel en plus de permettre à l'entreprise d'aller chercher une certification biologique pour cette future gamme de radis. Des investissements sont présentement en cours pour compléter la construction de 2 nouvellesserres entièrement dédiées à la nouvelle production. L'entreprise vise de commencer une production à l'automne 2019 et ce, pour tout l'hiver afin de combler l'absence de radis canadiens sur le marché. En raison des coûts de production élevés reliés à cette culture et de la haute qualité du produit, l'entreprise désire commercialiser les radis biologiques avec le feuillage, afin que celui-ci soit consommable. Cependant, les expériences d'importation de radis avec feuilles de la Californie ont démontré que le feuillage de radis est très sensible et se conserve moins de 5 jours après la récolte. Dans un souci de mettre en marché un produit irréprochable, Les Jardins A. Guérin et Fils inc. ont requis l'expertise de l'ITEGA dans le cadre de leur démarche de commercialisation des radis avec feuillage. Les connaissances et l'expérience du centre seront mises à profit dans le développement d'un procédé de nettoyage, conditionnement et emballage sur mesurepermettant de conserver les radis et leurs feuillages sur une période d'au moins 20 jours. L'implantation d'un emballage minimaliste et écoresponsable exigé par l'entreprise nécessitera de l'expertise au niveau des matériaux à privilégier et de l'optimisation de l'équipement d'ensachage requis. Les développements visés dans ce projet permettront à l'entreprise d'augmenter leur leadership sur le marché canadien et de faire face aux compétiteurs américains.

莱斯贾丁Guérin et Fils公司在制作冠军的放射线方面很专业。L'entreprise fournit 30% du marché canadien en variétés de radis rouges，de couleurs variées et de type français.为了响应客户对本地和生物产品的巨大需求，公司研究了在一个完全创新的过程中培养辐射的可能性。文化研究为未来的放射学研究提供了一个生物学认证的企业。这些投资是为了完成2个新生产基地的建设而进行的。L'entreprise vise de commencer une production à l'automne 2019 et ce，pour tout l'hiver afin de combler l'absence de radis canadiens sur le marché.由于生产质量要求依赖于这种文化和产品的高质量，该企业希望将具有feuillage的生物辐射商业化，因为这种辐射是可以食用的。然而，加利福尼亚州的放射性污染物进口试验表明，放射性污染物的排放是合理的，而且在反应后5天内保持不变。在一个金属市场上，一个可供选择的产品，Les Jardins A。Guérin et Fils公司ont requis l'ITEGA dans le crawl de démarche de commercialisation des radis avec feuillage.中心的认识和经验使其在网络过程中受益，条件和措施是在20天内保持辐射和热量。L'implantation d'un emballage minimaliste et écorresponsable exigé par l'entreprise nécessitera de l'expertise Au niveAu des matériaux à privilégier et de l'optimization de l'équipement d'ensachage requis.在加拿大市场上扩大企业领导力的项目中，这些措施将有助于促进美国的竞争。