Développement d'un emballage innovant et écoresponsable pour le café torréfié haut de gamme

L的企业客户是加拿大人的咖啡馆和鱼翅加工厂。L的企业负责发展政治，L的团队活动S和一个警察代表L的恩久加上问题。不当使用、可替代的可处置物品取代了对L环境造成影响的解决方案。面孔是恒定的，它的解决方案是变化无常的，外加强烈的变化。从保护的原则到保护的原则，再加上L在咖啡馆中的地位，这些都是他们的责任。L的项目目标是客户对环境的影响，以及与L的创新相提并论。科学与设计相结合的科学与设计多学科的结合--工业渗透技术的发展与创新--这是一项重要的创新工作。S所在的咖啡馆是二氧化碳排放的自然界，习惯从业人员倒进了L的咖啡馆。不是所有的人都有这样的权利和义务。L的作用是保护他们的生命安全。Le Processus d‘Innovation basésur le Design Think Assuera la Fisablité，Viablitéet désirabilitédu Nouvel Emporage(创新基础设计思维保证失败、生存和创新)。L对L的企业发展给予了认可，并对影响环境的企业进行了深入的研究。再加上，努力为组织和人员流动做出有意义的贡献，因为参与的十个阶段，L的集成和联系获得了一个有意义的项目，干部L的大学。

L'entreprise cliente est une maison de torréfaction artisanale qui produit du café haut de gamme aux fins de revente à des clients canadiens. L'entreprise a décidé de développer une politique écoresponsable pour l'ensemble de ses activités et a constaté que ses emballages représentent l'enjeu le plus problématique. Malheureusement, les alternatives disponibles de remplacement de la matière de son emballage actuel ne représentent pas de solutions à impact réellement positif pour l'environnement. Face à ce constat, la solution doit reposer sur un changement plus drastique d'emballage. Les recherches sur les principes de conservation ainsi que sur les matières écoresponsables sont inhabituelles pour l'emballage du café torréfié. L'objectif de ce projet consiste ainsi à répondre au besoin spécifique du client pour réduire son impact environnemental et de se différencier de ses concurrents par l'innovation en emballage. Pour ce faire, le travail multidisciplinaire combinant la science des aliments et le design industriel permettront le développement d'un emballage innovant tant par ses matériaux écoresponsables, mais aussi par le principe de conservation. Comme le café torréfie dégage naturellement du CO2 après la torréfaction, des vannes de dégazage sont habituellement employées pour l'emballage de café. Néanmoins, un emballage résistant à pression générée pourrait permettre d'emprisonner cette atmosphère modifiée. L'effet bénéfique de cette atmosphère pressurisé sera ainsi étudié. Le processus d'innovation basé sur le Design Thinking assurera la faisabilité, viabilité et désirabilité du nouvel emballage. L'approche développée permettra ainsi à l'entreprise canadienne de se démarquer par rapport à ses compétiteurs et de réduire de façon réelle son impact environnemental. De plus, le travail contribuera significativement à la formation du personnel hautement qualifié grâce à la participation d'un étudiant stagiaire de 10 semaines, ainsi que l'intégration des connaissances acquises au cours de ce projet dans le cadre de l'enseignement du Collège de Maisonneuve.