Développement d'une solution d'emballage actif pour la conservation prolongée de produits sensibles

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L'entreprise Prana est spécialisée dans la vente au détail de collations et d'ingrédients certifiés biologiques. Parmi les produits commercialisés, les mélanges de noix et fruits séchés gagnent en popularité auprès de leur clientèle. L'entreprise a récemment percé le très compétitif marché américain avec ses produits de très haute qualité et ses valeurs d'éco-responsabilité. À l'heure actuelle, tous les mélanges collation de l'entreprise sont emballés en sac autoportant fabriqué à partir de pellicule multicouche laminée. L'emballage présente des spécifications techniques très performantes en termes de barrière à l'humidité et à l'oxygène afin d'assurer la conservation pendant 1 an des noix et fruits séchés et prévenir l'apparition de défauts de saveur (oxydation des noix) ou de texture. Cependant, l'emballage utilisé n'est pas considéré comme recyclable au Québec et ailleurs en raison de sa composition multiple. Dans un souci d'être en ligne avec ses valeurs écoresponsables et répondre aux attentes de sa clientèle, Prana a fait appel à l'expertise de ITEGA afin de trouver une solution d'emballage recyclable (un seul type de matériau) et ce, sans avoir un impact sur la conservation de ses produits. Pour se faire, l'ITEGA propose d'évaluer l'efficacité de certains emballages répondant aux critères environnementaux de Prana et de les combiner à différentes formes d'emballages actifs (sachets, étiquettes) qui permettront de combler les besoins de conservation du produit (absorbeurs d'oxygène et d'humidité). L'expertise de l'ITEGA en emballage sera mise à profit dans l'atteinte des objectifs de Prana. L'implantation de nouveaux emballages 100% recyclables permettra de satisfaire une demande prioritaire de sa clientèle et se distinguer de la concurrence sur le marché international.