Conditionnement clean label pour une ligne de production de pomme de terre prête à frire

Au Canada，les besoins des consommakers évoluent et l'industrie alimentaire aussi.清汤需要食物和水，还要保存。清洁标签的趋势从2011年开始，但她并没有消失。Les clients veulent des aliments ayant de longues durées de vie，se conservant le plus facilement possible et le plus longtemps possible，sans additifs，peu chers et offrant un impact accomplemental limité.企业了解客户，并与客户分享愿望。她的妻子不应该采取一种策略，以保护土壤中的水分，使其免受化学保护，并延长生命的持续时间，以限制食物中的气体。这是一个非常大的市场。为了更好地解决这个创新项目，我们需要内部的资源，以便与ITEGA合作。La stratégie actuelle，再加上使用过敏性化学产品，在生活期间4至5天内获得独特的机会。Des combinaisons de stratégie de stabilisation seront étudiées. Des technologies d'emballages，de traitement querque dans différentes solutions avec plusieurs couple temps-température en plus de l'utilisation de lumière querée seront testées. Elles permettront de trouver une solution innovante adaptée aux variétés de patates utilisées par l'entreprise.我们的现有和潜在客户将获得一个更好的产品，以限制食品的浪费。在该项目的Au long，l 'ITEGA与企业客户进行了三方合作，并确保了一项适当的技术转让。

Au Canada, les besoins des consommateurs évoluent et l'industrie alimentaire aussi. Les consommateurs demandent d'avoir des aliments plus sains, moins de conservateurs. La tendance clean label a commencé autour de 2011 et elle ne s'essouffle pas. Les clients veulent des aliments ayant de longues durées de vie, se conservant le plus facilement possible et le plus longtemps possible, sans additifs, peu chers et offrant un impact environnemental limité. L'entreprise cliente comprend et partage plusieurs aspirations avec ces clients. Elle souhaite donc développer une stratégie pour conserver ses pommes de terre prête à frire qui éliminerait leur conservateur chimique et augmenterait la durée de vie pour limiter le gaspillage alimentaire. Cette démarche leur permettrait d'obtenir un marché de vente plus grand. Faute de ressources à l'interne pour mener à bien ce projet d'innovation, elle souhaite faire affaire avec l'ITEGA. La stratégie actuelle, en plus d'utiliser un produit chimique allergène, permet uniquement d'obtenir 4 à 5 jours de durée de vie. Des combinaisons de stratégie de stabilisation seront étudiées. Des technologies d'emballages, de traitement thermique dans différentes solutions avec plusieurs couple temps-température en plus de l'utilisation de lumière pulsée seront testées. Elles permettront de trouver une solution innovante adaptée aux variétés de patates utilisées par l'entreprise. Les clients actuels et potentiels auront ainsi accès à un produit plus sain qui limite le gaspillage alimentaire. Tout au long de ce projet, l'ITEGA travaillera en étroite collaboration avec l'entreprise cliente et s'assurera d'un transfert technologique adéquat.