Développement d'un procédé de conditionnement/emballage pour la conservation prolongée de découpes de volaille fraîche

我们的产品不受欢迎，我们的产品不受欢迎，我们的产品不受欢迎，我们的产品不受欢迎。它的组成部分是：所有的人都是自由的，所有的人都是自由的，所有的人都是自由的，所有的人都是自由的。Exceldor est une coopsamacry canadienne spcicialsamacry是一种转型和商业化的形式。在加拿大，有16%的人在巴黎，有16%的人在巴黎，有20%的人在巴黎。在“多样化”之后，“企业”将在3个月的时间内完成<s:1> <s:1> cuisiner、<s:1> <s:1> cuisiner、<s:1> <s:1> <s:1> <s:1> cuisiner、<s:1> <s:1> (<s:1>)、<s:1> <s:1> (<s:1>)、<s:1>（海洋）、<s:1>（海洋）和（<s:1>）。在没有交换条件的情况下，交换条件是交换条件，交换条件是交换条件，交换条件是交换条件，交换条件是交换条件，交换条件是交换条件。L'entreprise vise le marchire de L' export pour ce product frais, a ' quest est, a ' est est, a ' est, a ' est, a ' est, a ' est, a ' est, a ' est, a ' est, a ' est, a ' est。通过努力改进和改进<s:1>电子烟和其他电子烟的过程，可以改变电子烟和其他电子烟的形式。另外，我想说的是，我想说的是，我想说的是，我想说的是，我想说的是，我想说的是，我想说的是，我想说的是，我想说的是，我想说的是，我想说的是，我想说的是，我想说的是，我想说的是，我想说的是，我想说的是，我想说的是。在解决了关于电子交换器和电子交换器的交换器和电子交换器和电子交换器的交换器的问题之后，对电子交换器和电子交换器的交换器的服务提出了申诉。L'expertise de L' ega提供了不同的交换条件、交换条件、交换条件、交换条件、交换条件、交换条件、交换条件和交换条件。“条件”是指不同的交换器，“条件”是指不同的交换器，“条件”是指固有的交换器，“条件”是指固有的交换器，“条件”是指不同的交换器，“条件”是指固有的交换器，“条件”是指固有的交换器，“条件”是指固有的交换器，“条件”是指固有的交换器，“条件”是指固有的交换器，“条件”是指固有的交换器，“条件”是指固有的交换器，“条件”是指固有的交换器，“条件”是指不同的交换器，“条件”是指可变的交换器。Selon la la les solutions retenues, l'entreprise poura daccider de l' inplanter, l' inveindustrial, l'ITEGA, le soutien technique。L'entreprise pourra ainsi faire profiter sa clientle de haute qualitest, ce qui permettra ' sassir ' smarchere 'export和de sedancier.com de la conconce。

Les produits de volaille tels que le poulet et la dinde sont très populaires auprès des consommateurs canadiens. Ils constituent une des viandes les plus prisées en raison de leur bas prix, leur faible teneur en gras et la multitude de découpes disponibles sur le marché. Exceldor est une coopérative canadienne spécialisée dans la transformation et la commercialisation de volaille. Elle détient 16% des parts de marché dans le poulet et 20% dans celui du dindon au Canada. Afin de se diversifier, l'entreprise vise la mise en marché de découpes de volaille prêtes à cuisiner, tel que des cubes, des pièces marinées et de la volaille hachée. La découpe de ces pièces de même que l'absence de peau favorisent le développement microbien accéléré par rapport aux pièces entières avec peau. L'entreprise vise le marché de l'exportation pour ces produits frais, ce qui nécessite une durée de vie prolongée au-delà de 10 jours. Des efforts au niveau du procédé de transformation ont été faits, mais n'ont pas permis d'atteindre la cible visée. De plus, l'emballage traditionnel en barquette de styromousse sous pellicule souple présentement utilisé n'est pas optimal autant au niveau de la présentation que de la conservation. Afin de pallier aux problèmes de durée de vie et d'améliorer la présentation de leurs produits, Exceldor fait appel aux services de l'ITEGA pour l'aider dans ses démarches. L'expertise de l'ITEGA dans les différents types de conditionnement et emballage sera mise à profit dans l'atteinte de l'objectif de durée de vie visé. Le conditionnement sous différents mélanges gazeux, l'utilisation de pellicules aux propriétés variées de même que l'ajout de dispositifs actifs seront mis à l'essai afin de valider leurs effets, seuls ou en combinaison, sur la durée de vie des différentes découpes de volaille. Selon la ou les solutions retenues, l'entreprise pourra décider de l'implanter au niveau industriel avec le soutien technique de l'ITEGA. L'entreprise pourra ainsi faire profiter sa clientèle d'un produit de haute qualité, ce qui lui permettra d'élargir son marché d'exportation et de se démarquer de la concurrence.