Développement d'un emballage novateur pour la production de feves au lard stérilisées en contenant

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Les innovations en emballage sont souvent utilisées pour permettre de faire augmenter les ventes ou d'optimiser certaines parties du procédé de fabrication ou de distribution. En effet, le consommateur est de plus en plus exigeant en faisant ses achats et prend en moyenne seulement 2,5 secondes pour faire un choix. L'entreprise cliente est donc confrontée à cette réalité et souhaite innover en renouvelant l'un de ses produits phares en changeant son emballage. L'emballage traditionnel est une conserve de métal classique. Elle souhaite innover en changeant complètement de matériau, ce qui lui permettra de se démarquer. Le procédé de stérilisation en contenant est cependant très exigeant pour un emballage. Leur conception et leur validation sont donc un réel défi pour atteindre les critères de performance souhaités aussi bien sur l'emballage que sur le produit emballé.. Un fournisseur d'emballage a développé un premier contenant qui peut résister à la température de 121°C d'un cycle de stérilisation commerciale. L'ITEGA entre en jeu pour développer, concevoir et valider cet emballage aussi bien au niveau de la forme pour assurer une praticité optimale que du maintien des propriétés barrières, de l'intégrité et de la structure même de l'emballage. L'emballage sera également conçu pour s'assurer d'une différenciation optimale du produit. Cette entreprise pourra ainsi augmenter sa rentabilité et redynamiser cette gamme de produits alimentaires.