Développement d'un conditionnement optimal et innovateur pour des gonades d'oursin

加拿大人，包括S，S和S，急切需要的食物和食物。国际劳工组织对政治和经济的良知和良知。L的企业客户服要求发展L的产业，满足当地产品、耐用品和优质产品的需求。在有效的情况下，PéCherie Shipek aved L的助手L的代理人马木·伊努·凯库塞特(Amik)S的雇员和开发人员等人在Lebon Marches Pour le Producits de la Péche de la Côte-Nord Efficient de la Recherche Sur la Recherche Sur la Transform de la Recherche Sur la Constallation等La分销方面发挥了作用。PéCherie Shipek为我们的商业化经营提供了新的途径。L的《我们在脆弱和共同的特殊环境中，保护和保存了L的生存与生存》。L的目标是减少贸易和联合国生产经营活动的成本，使L的经济得到最低限度的保护，使S在加拿大和国际上的经营活动达到最低限度。Tout au long de ce项目，L与特拉维埃拉公司的合作，PéCherie Shipek et L‘AMIK和S’Assuera d‘un转移的技术效果。

Au Canada, les consommateurs, de plus en plus occupés, conscientisés et informés, exigent davantaged'aliments sains, pratiques et locaux. Ils sont de plus en plus conscients du poids politique et économique deleurs achats. L'entreprise cliente suit exactement ces tendances de consommation en développant l'industrie dela pêche, pour satisfaire cette niche de produits de la mer locaux, durables et de qualité supérieure. En effet,Pêcherie Shipek avec l'aide de l'Agence Mamu Innu Kaikusseht (AMIK) s'emploie à développer et à trouver lebon marché pour les produits de la pêche de la Côte-Nord en effectuant de la recherche sur la transformation, laconservation et la distribution. Pêcherie Shipek cherche maintenant à commercialiser les oursins de mer selonune nouvelle approche. L'oursin de mer étant particulièrement fragile et coûteux, sa conservation et sadistribution représentent un vrai défi et se fait présentement à l'état vivant. L'objectif du projet est donc detrouver un traitement et un procédé d'emballage qui permette une durée de conservation d'un minimum de 7jours pour les gonades de l'oursin permettant ainsi la distribution sur les marchés canadiens et internationaux.L'entreprise pourra ainsi augmenter ses parts de marché en vendant un produit transformé, augmenter sesventes et participer à la croissance économique canadienne. Tout au long de ce projet, l'ITEGA travaillera enétroite collaboration avec Pêcherie Shipek et l'AMIK et s'assurera d'un transfert technologique efficace.